萝卜缨炒肉丁

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食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒

2

五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

3

萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下

4

烫过的萝卜缨子过凉

5

过凉的萝卜缨子切成小段

6

热锅凉油，放入五花肉丁煸炒

7

炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒

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炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽

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加入切好的萝卜缨子大火快炒

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兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

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再次兜抄均匀即可关火