蚝油蒜蓉豆角

1

豆角将豆筋摘除，洗净切成大段

2

锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用

3

大蒜切碎粒

4

辣椒剪成丝

5

热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味

6

倒入豆角炒匀

7

稍微煸一分钟

8

加入蚝油炒匀即可