胡萝卜青椒炒五花肉

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准备食材。

2

把肉冷水下锅，将开时去除泡沫。

3

加入姜和八角煮至八成熟。

4

煮肉时可以来切好青椒和胡萝卜。

5

切好洋葱丝、姜丝，准备好豆豉。

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把煮好的肉过一下冷水

7

锅热入油，炒香洋葱和姜丝。

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加入五花肉煸炒。

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把肉煸香，加入豆豉。

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加入1匙生抽、半匙老抽炒上色

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加入胡萝卜翻炒匀。

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加入青椒炒匀。

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加入少许盐炒匀后即可出锅了。

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装碟。