红丝绒金枪鱼沙拉汉堡

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先来制作汤种部分。水与高粉混合无颗粒。加热到65度离火

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如果没有温度计，可以观察汤种的变化。在它刚刚变浓稠时离火

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等它稍微冷却后，覆盖保鲜膜。保鲜膜要直接盖到汤种中哦。放入冰箱冷藏一个小时

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取出汤种，将主面团除黄油意外的所有材料放入面包机，酵母说一下，我用的新鲜酵母，如果你用干酵母，放4克就好

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面团成团后加入黄油。揉至出手摸。进行基础发酵

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基础发酵后，戳洞测试是否发酵完成

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排气，将面团分割成80克左右的小面团

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滚圆后放置到汉堡模具中。进行二次发酵

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发酵好后，表面涂抹鸡蛋液。撒上芝麻。烤箱180度15到20分钟。具体温度根据自己烤箱脾气调节

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金枪鱼罐头加入沙拉酱，少许盐与黑胡椒。口味可以根据自己口味调节。烟熏火腿，金枪鱼沙拉，奶酪片，蔬菜，淋上点焙烤芝麻汁

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组合完成

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汉堡里面夹什么，可以随你喜好哦