羊肉炖萝卜

1

羊肉洗净切块

2

准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用

3

将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干

4

依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香

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倒入料酒

6

倒入生抽

7

倒入老抽

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撒入白糖

9

加清水，换高压锅炖25分钟

10

待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅