毛芹菜木耳炒香干

1

主料：毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克 辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个

2

把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净

3

香干切条

4

红辣椒洗净切条，姜切末

5

热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起

6

热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味

7

加木耳翻炒均匀

8

加香干

9

加盐翻炒均匀

10

加生抽

11

加鸡精

12

加生抽、鸡精